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你知道,如何了解调酒师的水平!

发布时间:2018-01-15    浏览人次:

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第一,冰。调酒师冰的选择。有没有很多气泡,是透明还是坚硬,还是疏松?硬冰中间有冰心的是调酒师的首选,这类的冰稀释慢,最大程度的保持酒的原汁原味!
 
 
第二,酒单出卖你的水平,比如说:一杯Martini如果没有种类,水平也就可见一斑!
 
 
第三,双手,有力度,有节奏!
 
 
第四,量的掌握,刚好一杯才是功底最好的体现!
 
 
第五,新鲜果汁绝不可以用压缩果汁代替!
 

 
 
如果你要点酒,你先看看酒吧的基酒,再看看调酒师对基酒的选择,看看调酒师的小细节,peal的方法,滤冰的动作,冰杯的习惯……